为什么我擀的饺子皮不会转圈呢
擀饺子皮转圈的方法:擀饺子皮时先要在皮下面撒点面粉,擀饺子皮时双手不能用大力,同时左右手要不均匀的用力,一只手重一只手轻,这样在擀饺子皮的时候它就会自动转圈。
擀饺子皮的方法:
和面:将适量的面粉放入面盆内,据人数确定;先加入少量水;用手揉面团,并往下压,原则是一揉,一下压。让面粉成团并且紧致,边揉边加水;擀面之前,将面团分成无数个小圆团;取一个小面团,轻轻下压一下,压扁之后受力面积大,便于擀面;右手持擀面棍,压着面皮的一半,上下转动擀面棍,左手拿着面皮边不停转动,一边擀一边转动面皮,这样擀出来的均匀圆。
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