为什么日本豆腐叫日本豆腐
日本豆腐,又称蛋玉晶,玉子豆腐,起源于日本沪江时代,1785年出版的《万宝料理秘密箱》中玉子百珍一篇记载了玉子豆腐的制作方法,后传播于东南亚地区, 1995年从马来西亚引进中国。
日本豆腐,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。
日本豆腐以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、天然调味料、植物蛋白等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、营养、美味、方便、健康和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
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