为什么红酒瓶口一定要用软木塞
1、软木塞有弹性,保证密封性,适宜红酒静处,且有一定的透气性,红酒在瓶中发酵过程中保持一定的呼吸;
2、红酒装瓶储存时,需要平放,这时红酒会浸过软木塞,有效防止酒体受到污染;
3、好的软木塞(如法国波尔多红酒主要进口西班牙的木塞)不宜变质,不会生锈,不会变味。
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