为什么酸奶盖子上的那一层最好吃
那一层更浓稠,呈半固体状。
一般的酸奶,盖子内膜是金属膜,瓶子是塑料材质。金属膜导热比周围的塑料快,所以更容易出现凝结。
酸奶在运输过程中,难免会晃来晃去,一些粘到盖上去的酸奶,由于水分蒸发,粘稠度更高一点,因此口感更为香醇。
但是它的营养和杯中余下的酸奶没有差别。
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