为什么奶粉冲泡后会有不易溶解的颗粒
奶粉冲泡后有不易溶解的颗粒可能是水温水质影响,冲调水温过高,易引起奶粉蛋白变性,导致奶液中出现变性蛋白颗粒。可能是没有添加麦芽糊精,麦芽糊精在奶粉中具有速溶作用,可使奶粉不易结块、速溶,冲调性好。此外也可能受奶粉分子颗粒大小影响。
奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,采用冷冻或加热的方法除去乳中大部分水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
奶粉容易冲调、方便携带,营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松,湿润性好,分散度高。冲调时,即使用温水也能迅速溶解。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
蚯蚓钓鲫鱼绝招
在准备蚯蚓的时候,难免会有大小不一的情况,这个时候就要选择肥...海草凉粉怎么制作
海草凉粉的做法材料海草白醋清水白萝卜。海草摘掉杂质,可以敲打...上海如何实行垃圾分类
上海市生活垃圾管理条例包括总则规划与建设促进源头减量分类投放...花甲炒面怎么做
材料花甲克香菜少许食用油生姜辣椒蒜花椒醋,做法花甲洗净备用,...专科省控线是什么意思
专科省控线是指专科批次的最低录取控制分数线。省控线是指省级招...浙江的经度纬度分别是多少
浙江省位于中国东南沿海,浙江界于东经,北纬之间,东临东海,南...职称英语考试时间
职称英语考试时间待定,职称英语是单位评聘职称时要求参加的,全...兴国之魂是什么
社会主义核心价值体系是兴国之魂,以经济建设为中心是兴国之要。...中秋节祝福语简短 关于中秋节的精美佳句
九月是一个非常美好的月份因为有中秋节中秋节大家一定要团团圆圆...手指5个分别叫什么
手指个分别叫大拇指食指中指无名指和小拇指,手指是在怀孕期最后...自来水水管水流小怎么解决
有些水龙头为防止进沙加装了过滤网,拧开水龙头接口看看,是否有...造梦西游3天枢石怎么得
获得天枢石主要有以下两点方法在每天晚上挑战斗部群星副本的贪狼...猪肉冷藏能放多久
猪肉放进冰箱冷藏可以存放到天,如果期间频繁的打开冰箱门的话,...花椒直播里的花椒豆有什么用
花椒直播里的花椒豆有以下作用可以购买礼物送给主播花椒豆超过可...力偶只能使物体发生转动对吗
在力学中,力偶既可以使物体发生转动,又可以使物体发生形变。力...