为什么蒸出来包子老是死皮的
1、皮赶的太薄,尤其是上方的皮没有厚度;
2、面粉和酵母比例不对;
3、发面温度不够;
4、醒发时间短。
防止包子死皮做法:
1、包子做出来用凉水边醒边蒸30分钟左右,时间到后关火;
2、刚蒸好的时候不能立即掀开笼盖,因为锅里面气温高气压低,外面气压高,外面的高气压会把包子压扁,出现手指印或者塌陷回缩死皮,所以包子蒸好后先等五到十分钟,慢慢冷却了再掀开笼盖,这样做出来的包子又白又可口。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
空气能热水器 能放在卫生间吗
空气能热水器能放在卫生间,空气能热水器,也称空气源热泵热水器...微信如何取消与企业微信关联
企业微信作为办公中的一项常用办公软件在使用时需要绑定个人微信...魅族手机更新为什么一直都显示不出来
魅族手机更新一直都显示不出来的原因有死机或者软件不兼容等导致...一定做对三件肌肤美白事情
直接抑制和降低黑素细胞的酪氨酸酶活性,能够从源头抑制和减少黑...家庭版芝士焗饭怎么做如何做好
将胡萝卜洋葱和青椒切成丁,萨拉米切成片。将披萨酱或者番茄酱倒...鸣人什么时候学的螺旋丸
开始学习螺旋丸是在集的后半段然后集前半段是说他第一阶段的修行...丽水学院是二本还是三本
丽水学院位于浙江省丽水市,由丽水市人民政府举办,是丽水市唯一...bt品牌中文叫什么牌子
巴宝莉巴宝利或博柏利,标识是的标志之一,源自品牌创始人的名字...lol小智经典语录
小智经典语录还有谁能说我只是个娱乐解说。当时我就不乐意了。弄...多宝鱼是海鱼还是淡水鱼
多宝鱼是海鱼,属于北欧冷水鱼类,它们的身体扁平,很适合在海床...海尔和西门子冰箱差距 买哪个品牌冰箱比较好
冰箱对于任何一个家庭来说都是必不可少的家用电器,也正因为如此...一个古代的鼎打一成语
解释比喻三方面对立的局势。出自史记淮阴侯列传臣愿披腹心,输肝...群聊邀请确认什么意思
微信群聊邀请确认是微信中的一个新功能,这个功能只有管理员或者...经济分析师是个什么职业
经济分析师就是金融分析师,是证券投资与管理界的一种职业资格称...瓷砖怎么选?以下内容必看,否则就等后悔吧
瓷砖是我们常见的装修材料,它不仅能用于墙面装饰也能用于地面装...