为什么豆腐越煮越硬
豆腐的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质,蛋白质遇热易凝固,所以会越来越硬,平时烧豆腐吃时,煮的时间太长,就会导致豆腐变硬,失去原有的风味。要保留豆腐原有风味,只要在煮豆腐前,稍微加点盐,这样煮豆腐时间长,豆腐也不会变硬,而且嫩滑好吃。现在市场上的豆腐商贩在制作过程中,会加入一些食用胶类,来达到凝固成型的作用,这也可能是使豆腐变硬的一个条件。豆腐本身的颜色是略带微黄色,如果色泽过于死白,有可能添加漂白剂,则不宜选购。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
蓝牙干嘛的有啥功能啊
蓝牙可以无限数据传输,可以共享网络,可以用蓝牙耳机。蓝牙是一...小汽车冬天驾驶小技巧
起步要稳冬季让汽车平稳起步也是很有必要的,因为低温环境下,金...好声音邓超是哪期
邓超出现在中国好声音第三季总决赛年月日那一期。颁奖嘉宾邓超意...天官赐福中值得摘抄的句子
世上人脾性和奇遇千千万,古怪并不等同于危险。它们在黑夜之中闪...问黄酒煮鸡蛋的做法
先把姜去皮洗净,把姜拍扁切成丝,备用用小火起锅,加入少量油,...农业免税备案交什么资料
全体设立人签名盖章的章程法定代表人理事的任职文件和身份证明全...寝室的床是什么尺寸
寝室里面的床尺寸都是不同的。主要分为单人床和双人床这两种,其...十二生肖排行顺序
鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡狗猪。十二生肖的起源与动物崇拜有关。据湖...白木耳枸杞汤功效与作用
白木耳枸杞汤功效与作用可以养阴润肺生津补虚,还有调养肾阴等一...服装术语中朴是什么意思
朴指衣服内衬,如衣服衣领里面袋盖里等,其作用是塑形。朴分为布...多巴胺是由脑内什么结构分泌的
多巴胺是一种神经传导物质,用来帮助细胞传送脉冲的化学物质。这...朋友圈春节文案
新的一年伊始,是欣欣向荣的,是播种希望的季节。风雨送春归,飞...怎么把照片拍的干净
如果想要拍出干净的照片,就需要将相机设置为背景虚化拍摄模式。...冬季挖的映山红怎么栽培
采桩映山红虽品种常见,但好桩头多长在比较难采的地方,一定要谨...请问怒焰裂谷的入口在哪里
怒焰裂谷的入口的找寻方法如下在游戏主页面中,点击地图按钮在地...