为什么马卡龙的价格会偏贵
1、材料成本高:制作马卡龙需要的太古糖粉,杏仁粉价格都很高,尤其是杏仁粉!
2、报损率高:马卡龙性质不稳定,影响出品的因素有很多,任何一个因素出现一点偏差都极易造成报损,比如干湿度,温度,软硬度。成品率低,价格自然偏贵。
3、人工成本高:因为制作过程复杂且容易废损,对西点师傅要求特别高,一般西点也很难掌握好,即使会做的师傅,成品率也并不太高,所以人工成本也较高。
目前市面上会有很多价格很便宜的马卡龙,这些大部分是用的花生粉做的,口感,回味都比杏仁粉做出来的口感要差很多,所以选购时一定要看清楚哦!
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
北航是什么学校
北京航空航天大学北京航空航天大学。成立于年,是一所具有航空航...大寒应该吃什么养生 大寒养生饮食吃什么
导读大寒是二十四节气之尾,迎来了大寒,意味着我们又经历了一轮...女性长期使用护理液会有哪些危害
女性长期使用护理液会有哪些危害会降低生育率学者观察位已婚妇女...关于自强自信的句子
要成就一件大事,必须从小事做起。作者列宁有勇气做真正的自己,...如何区分瓷砖在质量上的好坏 瓷砖好坏的区别
很多人买瓷砖单单就考虑价格,他们认为瓷砖看起来都差不多,结果...虫草是什么
麦角菌科的真菌虫草菌与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体...悔恨的诗句 悔恨的诗句有哪些
退自悔恨中且愧和子平吊猿如今悔恨将何益悔恨悔恨不能忘送真右史...光子嫩肤可以治疗酒糟鼻吗
光子嫩肤可以治疗酒糟鼻。目前在美容医学上治疗酒糟鼻的凡是主要...什么牌子的日本化妆品补水好
雪肌精,是日本非常有名的化妆品品牌,畅销全亚洲,作为日本高丝...周五的朋友圈幽默
终于星期五了这个星期累到发傻从前,路漫漫,信漫漫,一生只够爱...机械键盘直接放水里洗会坏吗
机械键盘直接放水里洗会坏,清洗机械键盘时可以把键帽取消下用清...清朝嘉庆皇帝的父亲是哪位皇帝
清高宗爱新觉罗弘历生于年月日,于年月日去世,是清朝第六位皇帝...学习签名
人生充满变数,没有永远的稳定。未来是什么样子,谁也不敢保证。...表示集合的几种方法
主要有两种方法列举法用花括号括起来,如可以把地球上的四大洋组...君子兰结果第二年还能开花吗
如果没有追肥和不人为的去制造温差,君子兰很难再开花。君子兰培...