为什么立冬要吃萝卜 立冬吃白萝卜的好处有哪些
导读:在我们的民间有一句俗语叫做冬吃萝卜夏吃姜,那么为什么立冬要吃萝卜?立冬吃白萝卜的好处有哪些呢?想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。
为什么立冬要吃萝卜
立冬之所以吃萝卜,是因为古代没有那么多反季蔬菜。萝卜主要在秋季收获,所以吃的时间会延迟。冬天萝卜比较多,冬天天气冷。人吃肉比较多,所以吃一些萝卜,可以消除吃肉的油腻感。
立冬吃白萝卜的好处有哪些
我国民谚有云:“立冬萝卜赛参汤,不劳医生开药方。”养生食疗专家提醒人们,立冬是一年中进补的重要时机,此时多吃萝卜,可以润肺止咳、健脾防干。立冬时节,有四种萝卜人们尽可以换着吃。
胡萝卜润肤美容
胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等,可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含的β―胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A,对皮肤表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。
营养专家建议,人们食用胡萝卜宜用油炒,或将胡萝卜切成块,与肉类一起炖。但需要注意在烹饪过程中不可放醋,因为醋会破坏β—胡萝卜素。
白萝卜润肺止咳
秋末冬初,很多人会感到肺部不适,尤其北方一些农村地区,秋冬时节秸秆焚烧产生大量粉尘颗粒污染物,可能导致当地人出现痰多咳嗽等症状。
营养专家建议,白萝卜有一定润肺止咳功效,对肺部健康颇有好处,其生吃促消化,熟吃补气,很适合立冬时节食用。冰糖和蜂蜜都有润肺、养肺功能,和萝卜一起搭配,少了白生萝卜的辛辣之气,多了冰糖和蜂蜜的香甜,更好入口。
青萝卜健脾防口干
立冬以后,空气变得干燥,许多上班族感觉口干唇燥。营养专家介绍,青萝卜具有健脾防痰,生津止渴等功效,有“水果萝卜”的美称,正适合立冬时节食用。
青萝卜所含热量较少,纤维素较多,可促进胃肠蠕动。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化等疾病。
水萝卜伴猪肝有解酒功效
立冬时节正是民间进补的旺季,时近年底人们的应酬可能增多,饮酒的次数或许也多了起来,营养专家建议,水萝卜利尿功能特别好,有利于解酒,对于需要应酬饮酒的朋友,水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤”。
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