为什么叫肉桂
肉桂,又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮,为樟科植物肉桂的干燥树皮。
肉桂树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚,皮从茎和枝条剥取,搁置干燥后,卷曲成卷。
肉桂生于常绿阔叶林中、但多为栽培 、喜温暖湿润、阳光充足的环境,耐阴,喜暖热、无霜雪、多雾高温之地,不耐干旱、积水、严寒和空气干燥,栽培宜用疏松肥沃、排水良好、富含有机质的酸性沙壤,因此在人工栽培条件下,宜为其创造一个暖热湿润的环境,栽培于沙丘或斜坡山地。
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