为什么上菜的时候鱼都在最后上呢

吃鱼预示着年年有余,吉庆有余;最后一道菜上鱼,是因为由于客人们吃了很多菜后再吃鱼会剩下,也就是说有剩鱼;有剩余是图个年年有余,日日有余的彩头;而另一方面是说明饭菜十分丰盛足够直至有余。

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