为什么南方人吃咸粽子
这个跟气候有关,北方比较干燥,南方比较湿热;甜的粽子水分多;吃完不易口渴!南方人吃咸的可以避免中暑或者避暑;这就是为什么有盐汽水,盐饮料的出现,盐的成份很大程度是可以避暑的。
南北口味有差异,南方人喜欢粽子多是糯米因为鱼米之乡,在包粽子时侯有蛋黄粽,肉粽,火腿粽一些地方特色口味。北方多产面食和小米枣类,红豆,所以就多一些甜味的粽子,最早北方的粽子就是小米包的。
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