是什么原因说吃鲤鱼有毒

一、《神农本草经》注:鲤鱼胆味苦、性寒,肝有毒;心经可清热明目、退翳消肿、利咽,主治目赤肿痛;

二、鲤鱼有毒的原因:

1、鲤鱼胆汁是一种耐热、毒力强的蛋白质分解产物,这些毒素对人体细胞膜起着破坏作用而引起中毒;

2、胆汁毒素可损伤肝脏、肾脏,还可致脑细胞、心肌受损,而肾脏则为排泄途径,故以肝肾中毒为主;

3、吃鱼胆中毒的事件屡屡发生;

4、鲤鱼除胆汁外其余皆无毒,可放心食用。

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