吃什么可以补充脑力
脑力劳动者由于思维劳动强度大于体力劳动强度,体质大都虚弱。营养学家认为的食物有如下几种:
1、大豆及其制品。大豆中含有大豆球蛋白,是一种优质的植物蛋白质。大豆油中,含有丰富氨基酸、磷脂,增强脑血管机能,抑制体内胆固醇的累积,预防心血管疾病的发生。
2、动物内脏类。动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质、类脂,是补脑的上乘食物。
3、龙眼。其营养丰富,龙眼果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等物质。龙眼有多种药用价值,性温味甘,具有益心脾、补气血、安心神等功能,是滋补良药。
4、红枣。其营养价值高,素有木本粮食之称,可调剂主食,是补气佳品。红枣中富含葡萄糖、蔗糖、维生素C、的蛋白质、微量矿物元素等其它营养成分。性味甘温,是调补脾胃、补血益肝常的药物,是保健、养颜、美容的佳品。
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