为什么炒肉就糊锅呢
第一,油少了。你需要适当多放油。
第二,炒的时候火开大了。适当调小火候。
第三,翻炒速度太慢。加快翻炒的速度。
第四,锅的质量不好换一个质量好的不粘锅。
第五,全放瘦肉没有肥肉。炒肉的时候肥瘦肉均放一些。
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