用什么材料泡酒比较好
按照其中所含的药材性质的不同,药酒可以分为动物药酒,植物药酒,动植物药酒以及矿物质的药酒,常用的药材有人参,蛇,枸杞,鹿茸,鹿鞭,冬虫夏草,西洋参等,最好是用白酒,老白干最好,药材整根或者是切片。
不同的酒对于疗效的影响不大,一般的根据个人喜好选取酒的度数和气味,酒量小可以选38度左右的低度酒,酒量大可以选52度左右的高度酒,一般不选用曲酒,因为曲酒的是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲会和药物的气味混合产生怪味,令人闻起来不舒服,通常的都选用老白干,或者是黄酒与药材汇合后,气味清淡芳香诱人,白酒的好处是不容易变质存放时间长。南方的偶尔用果酒来制药酒,酒精含量少对人体的刺激比较小。
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