为什么日本人都用铝锅
铝锅有重量较轻、热分布优良、传热效果好等特点。铝锅的传热效果是不锈钢锅的16倍,而且锅体较轻,很方便操作。日本人基于传统习惯和风俗,再加上铝制品炊具的种种优点与性价比,所以铝制品炊具成为了日本家家户户不可缺少的重要炊具。
铝制品在日本已经有了1000多年的历史,形成了一套非常完备的制作工艺,因为铝的特性,冲压或者浇筑成型也非常方便。
铝制雪平锅源于日本,又被称为“行平锅”,在日本基本上是家家一口雪平锅,不少家庭还拥有好几口不同尺寸的锅。
铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈。一口直径16cm的铝制雪平锅,厚度仅为1mm,重量只有1斤,使用起来十分的方便。
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