为什么外国人吃东西都要加芝士
外国人吃东西加芝士的原因一是芝士营养丰富,二是个人偏好。
芝士又名奶酪、干酪,也直译作起司,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。 芝士通常分为加工芝士和天然芝士。
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