为什么要淘大米
淘米能淘去泥沙杂屑,利于食用。淘米方法如下:
1、淘米用冷水,不要用热水和流水淘洗;
2、适当控制淘洗的遍数,以能淘去泥沙杂屑为度;
3、 淘米不能用力搓;
4、 淘米前不要把米在水中浸泡,以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失;
5淘米时不宜洗的太净,一般以淘两次即可。
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