为什么牛肉不能和韭菜花一起吃
原因:同食容易引起龈炎。韭菜花性味辛温,具有温中行气、活血散瘀的作用,牛肉性甘温,具有补益脾胃的功效,二者同吃,如火上浇油,容易助热生火,使人虚火上升,导致牙龈肿痛、口疮等。
出处:《本草纲目》记载,牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫。合韭薤食,令人热病,合生姜食损齿。牛肉甘温,补气助火。韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用,容易助热生火,以致引发口腔炎症、肿痛、口疮等。
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