为什么说茶叶最好的是早春茶
原因:依据茶叶的采摘季节,可将茶叶分为春茶、夏茶与秋茶。冬天过后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。而在春茶当中尤其以早春茶为最珍贵。
补充:早春茶是指那些在早春采摘的茶叶,一般是指清明前采摘的茶叶,最迟不超过谷雨采摘。清明前采摘的茶叶被称为“明前茶”,谷雨前采摘的茶叶叫做“雨前茶”。由于早春气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少。
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