为什么南方人喜欢吃辣的
南方人喜欢吃辣的原因:
1、天气上,南方冬天更加湿冷,吃辣有助于御寒祛湿。
2、地域上,南方水域宽广,淡水鱼作为食材很常见,放辣可以掩盖腥味。
3、历史上,在古代,南方相对北方更加贫困。南方人民吃的饭很多都是地主家剩下的隔夜饭,放辣椒可掩盖饭菜的馊味。
4、饮食结构上,北方饮食粗糙,南方饮食较为精细,从而造成南方人爱吃辣的差异。
5、生活习惯上,北方人吃面较多,而南方吃米多,南方人吃辣有助于消化。
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