桑葚压坏了还可以泡酒吗

可以。桑葚虽然被压坏了,但是并没有变质,只需要清洗干净、沥干水分,就可以用来泡酒的。但是如果压坏之后放了1天,那么桑葚极有可能已经变质了,则不适合用来泡酒了。

拓展资料:桑葚(拉丁学名:Fructus Mori),又作桑椹,为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。味甜汁多,是人们常食的水果之一。

桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

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