为什么香菜和猪肉不能在一起吃
香菜和猪肉能在一起吃,香菜的作用如下:
香菜中所含沉香油酸、苹果酸钾等能促进血液循环, 并有改善心肌的收缩能力及利尿作用,在利尿通便的同时还具有调节血糖平衡的作用;香菜中含有许多挥发油,它能祛除肉类的腥膻味,加在菜肴中可以增加香味,因此在一些肉类菜肴中加些香菜,能起到去腥膻、增味道的独特功效;香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用;香菜具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;香菜是重要的香辛菜,有爽口开胃的特点,具有开胃功效。
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