为什么内蒙古初十要吃莜面
正月初十是内蒙古民间传说中老鼠娶亲的日子,这一天,当地几乎家家户户都要吃莜面。据说,人们这一天吃莜面,可确保家中一年风调雨顺,生活在乡下的农民,则会有个好收成。
莜面在中国已有五千年的历史,属塞北高寒农作物、内蒙古三件宝之一,提起莜面,许多人也许不知其为何物,但说起燕麦,却是尽人皆知。其实莜麦即燕麦,莜面即燕麦粉。
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