为什么紫洋葱最有营养
1、紫色洋葱:洋葱本身含有的微量元素硒,是很强的抗氧化剂,能够增强细胞的活力,延缓衰老。紫色洋葱表皮中还含有花青素,具有很好的抗衰老功能;
2、黄色洋葱:黄洋葱葱头黄铜色至淡黄色,鳞片肉质,微黄而柔软,组织细密,辣味较浓,扁圆形,直径6~8cm。洋葱营养价值高。洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜,且烹饪简单,味道鲜美。
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