吃什么可以预防癌症 推荐六种食物
现在的社会科技发展十分的迅速,不过相应的对环境的破坏也是十分的严重,糟糕的环境加上生活上的压力导致癌症患者也是越来越多了。那么吃什么可以预防癌症呢?本期的食疗养生,为你解析。
1、海带
海带中药名为“昆布”,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘,能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知,实际上,海带还有其他诸多“本领”,它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
2、亚麻籽
无论是营养学领域还是药物领域,亚麻籽都是研究者的“宠儿”。亚麻籽含有优质镁、锰、维生素B1、膳食纤维,富含矿物质硒,还能提供蛋白质和微量元素铜。亚麻籽中的脂类还含有omega-3脂肪酸。亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素,因此很多研究都集中在其能预防乳腺癌上,近年来还有研究亚麻籽在前列腺癌和结肠癌中的作用。
3、莼菜
它是一长在湖边的植物,它的鲜嫩茎叶含有粘多糖,叶背分泌类似琼脂的粘液中其含量非常丰富,摸起来很光滑。研究证明,它对移植性肿瘤有抑制作用。日本肿瘤专家在1977年出版的一部防治癌症的交流书刊中,明确指出莼菜可治疗胃癌。
4、芥蓝
芥蓝所含丰富硫甙类物质,抗癌效果显着。食用时,最好先将芥蓝削掉粗皮,焯水后,把前面一段切碎,吃起来更爽口。
5、苦瓜
苦瓜的抗癌功效来自一种叫类奎宁的蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,再通过免疫细胞做“二传手”,将癌细胞或其他不正常的细胞都杀掉。
6、石榴汁
石榴汁富含抗氧化剂,科学家认为,水果中的抗氧化剂能更好的抗癌防癌。有研究证实,常饮用石榴汁或者食用石榴果实能有效降低前列腺癌的患病风险。
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