加什么调料能使汤更加有鲜味

菌类汤要放入鸡精增鲜。

食材:猴头菇,茶树菇,黑木耳丝,雪耳,云苓,黄豆,黑灵芝片,蜜枣,排骨500克,鸡精

制作步骤:

1、将汤料洗净用清水泡30分钟;

2、选排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排骨,用大火煲至水开后约5分钟,熄火将排骨捞起;

3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟;

4、再改用小火煲1-2小时后;

5、最后出锅前加入鸡精即可。

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