鱼身上的粘液怎么去除
去除鱼身上的黏液需要准备材料:开水、刀、砧板。共分为4个步骤,以下是去除鱼身粘液的详细操作:
第一步:将鱼宰杀
将鱼宰杀并简单清理,洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血。
第二步:刮鱼鳞
洗干净的黑鱼放置在砧板上,用菜刀从头至尾反复刮鱼鳞,每面刮1分钟。这样能初步去除大部分粘液。
第三步:烫鱼皮
再次清洗鱼,将一瓶开水倒入不锈钢洗菜盆中,水温在80摄氏度为宜,把鱼放入水中稍微烫一下即捞出。
第四步:刮干净
再次用菜刀将鱼的两面刮一下,再将鱼清洗干净即可。
总结:以上就是关于鱼身上的粘液怎么去除的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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