用什么点豆腐好
点豆腐的方式从古至今没有改变!无非两种~石膏(硫酸钙)跟盐卤(氯化镁).
用石膏点卤的话先要将石膏焙烧至刚刚过心为止,然后碾成粉末加水调成石膏浆,冲入刚从锅内舀出的豆浆里,并用勺子轻轻搅匀。不久之后,豆浆就会凝结成豆腐花。
用盐卤的话直接冲入刚从锅内舀出的豆浆里,并用勺子轻轻搅匀。不久之后,豆浆就会凝结成豆腐花。
南方多喜欢用石膏点豆腐~俗称南豆腐,北方喜欢用盐卤点豆腐~俗称北豆腐。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
描写秋天的好词佳句
秋风习习意思是和煦的秋风暖暖地,慢慢的吹动的样子。用于晚秋的...惠崇春江晚景描绘什么的画
惠崇春江晚景诗人先从身边写起初春,大地复苏,竹林被染成一片嫩...微信好友推荐功能
微信好友推荐功能使用方法如下打开微信,在联系人一栏选择想要发...挺直的反义词
挺直的反义词卷曲形成许多短的弯头或转折。弯曲即不直,可以分为...无名之辈演员表
无名之辈是由饶晓志执导,陈建斌任素汐潘斌龙章宇王砚辉九孔马吟...泰拳的摔法有几种具体是什么
泰拳的基本技术为拳法,腿法,肘法,膝法,步法,并没有系统的摔...上下联怎么分
春联的右手边是上联的正确位置,左手边则是下联的正确位置。正确...无花果干和新鲜无花果功效一样吗
干无花果的抗癌功效与新鲜无花果大致相同,但是新鲜明显更营养且...长白山旅游指南
长白山最佳旅游时间月份门票价格价格为元。部分人员可免费进入景...马桶裂缝了有什么补救的办法
家里的马桶比较常用,如果出现有裂缝的情况,那就需要想办法补救...冬天到了春天还会远吗是谁说的
是英国诗人雪莱说的。英文表达出自于西风颂,西风颂全诗共五节,...毛坯墙怎么安装护墙板
测量墙面。先测量好墙面长宽度,根据护墙板尺寸,计算护墙板需要...中通快递石家庄中转站在哪
中通快递中转站位于石家庄市建设大街,南二环石家庄新火车站。石...栀子的作用与功效 栀子有哪些功效
栀子是栀子花的果实,其性寒,能清热解毒凉血利尿,通常可用于治...群殴打架如何量刑
群殴打架构成故意伤害罪,根据刑法第条规定,量刑标准为故意伤害...