红烧曰本豆腐怎么做
1、食材:日本豆腐两条,猪肉一两,油适量,鸡蛋一个,淀粉三勺,葱适量,姜适量,香菇一个,木耳五片,料酒一勺,盐适量,鸡精半勺,酱油适量。
2、日本豆腐从中间切开。
3、切成均匀的厚片。
4、葱姜切成细丝。
5、猪肉切成片状。
6、香菇切成片状。
7、油菜切成块状。
8、将豆腐裹上淀粉。
9、将一个鸡蛋打散。
10、将裹上淀粉的豆腐放入蛋液中。
11、锅中烧油,放入裹上蛋液的豆腐。
12、留底油放入肉煸炒。
13、放入葱姜炒香。
14、放入香菇和木耳。
15、放入煎好的豆腐。
16、放入盐、鸡精调味。
17、锅中放入油菜。
18、出锅装盘即可。
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