红烧兔肉的视频做法
1、食材:野兔肉500克,罐头竹笋50克,松蘑25克,淀粉5克,油共50克,鸡汤750毫升,精盐2克,酱油15克,香醋25克,鲜姜15克,辣椒面0.5克,白糖15克,大葱15克,花椒5颗,料酒15克,花生油500克(实耗60克),大料5克,味精1.5克,芝麻油3克,大酱25克。
2、将兔肉切成4厘米见方的中块,入盆,加清水浸泡半个小时,去其草腥和红浆,用开水焯烫一下,洗净,控干水,入碗,加入酱油,精盐、料酒,拌匀,腌渍入味。
3、罐头竹笋切成菱角块;松蘑水发好,洗净泥沙,去蒂根,切成片;油菜摘洗干净,切成象眼块;生姜去皮,切片拍松;葱去皮,洗净,切段,待用。
4、炒锅烧热,放入花生油,烧四成热,将腌渍好的兔肉分三次投入油锅中,炸呈红色,捞出,原锅油倒出。
5、炒锅留少许底油,入花椒、大料、葱段、姜片略煸,倒入炒好的兔肉块,加大酱、料酒、白糖、精盐、酱油、香醋,放鸡汤,烧开后,加入味精,调好口味,入松蘑片、竹笋块、油共块,改小火烧至酥烂,烧到余油少许汤汁时,改旺火,加水淀勾浓芡,撒辣椒面,淋芝麻油,出锅,入碗,即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
肩膀错位能养好吗
错位后应尽快复位固定,并注意肩关节功能锻炼,治疗方针分为以下...荣耀v20特殊功能
荣耀特殊功能有个,和屏下镜头。不是新的功能,因为它在荣耀的旗...环保署共多少笔画
环保署共三十画。环保署介绍香港环境保护署,简称环保署,是香港...开瓶的红酒怎么保存
冷藏放置可以放置在冰箱内,当然如果有独立的冰箱存放是最好的,...长城WEY车标含义是什么
魏派独特的竖型品牌,源自于长城汽车发源地创始人魏建军的故乡中...珠峰新高度多少
珠峰的新高度米。珠穆朗玛峰,简称珠峰,是喜马拉雅山脉的主峰,...忘记一个人的经典句子
好的歌只会在无意间听到,可人们会贪心将其循环,直到有一天厌烦...关于信守承诺的唯美句子
不诚则有累,诚则无累。作者杨时诚实是人生的命脉,是一切价值的...空调开关在哪里
空调的开关在机身内部,我们需要打开空调的前面板,然后在机身右...做馒头一斤面粉放多少泡打粉
做馒头一斤面粉放泡打粉。面粉克,干酵母克,泡打粉克,豆油两温...初中生入学籍为什么要用户口本
初中生入学籍必须要用户口本,因为涉及到将来升学考试的问题。符...小米9se黑屏无法唤醒怎么办
首先确认是否是因为手机电量用尽的关机现象还是系统死机或开机造...粽子没熟还能再回锅煮吗 粽子不熟可以再重新煮一下不
粽子是用糯米加其他的食材制作而成的,比如红豆绿豆咸蛋黄红枣猪...植物是如何感知外界环境的
向光性植物地上部分有向着光源的方法生长的现象。负向重力性植物...羸怎么读
拼音部首月笔画五行火五笔基本释义的详细释义的瘦弱瘦。困瘦弱困...