红烧青鱼怎么做
主料:青鱼、柠檬、葱、姜、蒜、香菜、花椒、干辣椒。
辅料:红糖、酱油、老抽、陈醋、盐、胡椒粉。
红烧青鱼段的做法:
1、锅置旺火上烧热,放少量油,油热下青鱼块稍煎。
2、加葱段,姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
3、加沸水一勺,加点剁椒转小火将鱼烧。
4、用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精即可。
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