红烧黄花鱼的做法有哪些步骤
1、将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏,洗净晾干水,鱼身两剞上花刀,配料均切成片待用。
2、把锅里的少许油烧热,放鱼两边煎至金黄色去鱼腥味 。
3、然后加入配料及调料,加水接近漫过鱼。
4、开锅后将火调小,慢慢将汤靠浓,鱼熟放点香菜沫提味,出锅。
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