红烧凉粉
1、主料:白凉粉500克,切成方块。
2、配料:豆瓣酱,酱油,料酒花椒粒,蒜,姜,葱花,鸡精。
3、炒锅放油烧热放花椒粒炸香,放入姜,蒜,豆瓣酱炒几下,倒入凉粉炒匀。
4、加入酱油,料酒,半碗清水,煮至水干。
5、放入鸡精调味,起锅,撒上葱花即可。
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