红烧肉用什么肉做
1、红烧肉一般选择五花肉比较好,五花肉肉质鲜嫩肥而不腻做红烧肉是最好的了,一定要挑选肥瘦相间的五花肉,肥肉让食材风味更佳,五花肉丰富的脂肪使得红烧rou4具有鲜嫩多汁的口感,久煮不柴。
2、原料:五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒。
3、做法步骤:五花肉切小块,凉水下锅,焯一下,洗净备用锅中放一勺油,以免粘锅,小火煎几分钟耗出一部分油肉块变两面变黄色盛出待用。
4、锅中油倒出,剩一勺,放入一勺糖,煎至变黄,冒小泡泡放入五花肉翻炒上色葱姜切好放入锅中,同时放入八角,花椒,桂皮,一勺生抽,一勺料酒翻炒放入四碗清水,极少量盐,大火烧开,再转中火慢炖半小时最后小火收汁即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
关羽过五关斩六将是哪五关哪六将
过五关东岭关洛阳汜水关荥阳和滑州。斩六将孔秀孟坦韩福卞喜王植...尔木萄洗脸巾怎么用
一直觉得用毛巾洗脸,洗的脸好疼有木有,而且毛巾总是挂在浴室,...红酒瓶的高度多少
红酒瓶的种类不同,则高度不同。常见种类红酒瓶红酒瓶号高度毫米...泡沫之夏演员表
徐熙媛何润东黄晓明黄德毅袁子芸李逸男刘佳宋海颉施羽主演的偶像...zelens哪个国家的化妆品牌
是一个创立于英国的品牌,主打护肤,也有美妆,创始人名字叫做,...南宁联通宽带怎么样
资费。年。用满一年后第二年开始每月增加十元即可升级到网。速率...宝宝奶瓶正确清洗方法
每一次宝宝喝完奶之后,爸爸妈妈都不可以偷懒,千万不要等到晚上...呢子大衣搭配
长款呢子大衣针织连衣裙呢子大衣的样式一般都是非常简约,看起来...新鲜松茸和干松茸区别是什么
营养物质的区别冻干松茸经过真空冰状脱水而形成的,其中不含任何...被爱人误会的伤心的句子
你说你会爱我一辈子,我真傻,居然忘了问是这辈子,还是下辈子。...干天麻怎么泡软
一般用开水泡一天一夜,或者是用蒸笼把天麻放进去,蒸过之后,天...焦作特色美食
焦作特色美食四大怀药。以四大怀药做成的美食在焦作是一大特色,...适合学生的名言
天行健,君子以自强不息。勿以恶小而为之,勿以善小而不为。见善...水蜜桃烂了一点可以食用吗
水蜜桃烂了一点不可以食用的,因为水蜜桃坏了,就是消除了坏的,...感恩戴德是什么意思
感恩戴德释义感激别人的恩德现多含讽刺意。出自三国志吴志骆统传...