红烧金鲳鱼的制作方法
1、主料:金鲳鱼1条、肉末50克。
2、辅料:葱姜适量、胡椒粉2克、盐2克、糖5克、醋15克、红烧酱油15克、黄酒30克。
3、金鲳鱼宰杀洗净。
4、要把鱼腹内的黑膜以及骨刺附近的淤血洗干净。这些东西很腥,不洗净会影响味道。
5、两面切花刀。
6、加入葱姜丝,胡椒粉,盐揉搓腌制20分钟。
7、锅中放少许底油,炒香姜丝后,放入鱼煎至一面定型。
8、一面定型后翻面煎另一面。
9、两面都煎好后,加少许肉末。我是用的炒好的肉末。加肉末后鱼肉会更滋润。
10、一次烹入黄酒,红烧酱油,醋,并加入适量的白糖。
11、加入开水,放适量的葱。中小火炖15分钟。
12、最后大火稍微收一下汁,不要收干。淋一点儿明油即可出锅。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
赫拉克利特生平简介及作品
赫拉克利特,约前前年古希腊哲学家。是一位富有传奇色彩的哲学家...手机滑动解锁忘了怎么办
以手机为例,手机滑动解锁忘了的解决方法是如果之前有设置指纹解...隐秘的角落朝阳的妈妈是谁演的
隐秘的角落朝阳的妈妈是刘琳演的。该剧改编自紫金陈推理小说坏小...花各部分结构的功能
花柄着生花的小枝,连接茎与花之间的部分。它可以使花展布在空间...出租车从业资格证可以考多久
出租车从业资格证可以考六年,其中每两年需要进行一次审核。出租...开机如何设置win7默认启动项
开机设置默认启动项方法如下鼠标右击计算机选择属性。选择点击左...怎样才能让胸变得大一些
让胸变得大一些的方法是通过用药膳调理的方式来使胸部变大,例如...怎样腌制酸菜
腌制酸菜要在冬天进行。选用冬天的大白菜,捡着长得不饱满的挑出...太仓宠物市场在哪里
太仓宠物市场在太仓市区公园。公交线路路路路。位置江苏省苏州市...法医秦明原型
电视剧法医秦明师父的原型是陈林,他是全国优秀的人民警察身份,...操作激光雕刻机注意事项有什么
在操作机器的时候不可用眼睛直视雷射光必要的时候最好是戴用适当...点纹十二卷叶子发黄
发黄是因为烂根,原因是浇水过多或过频繁,盆花中肉质或叶质厚的...冰拿铁咖啡怎么分层
分层方法如下所示用克咖啡粉加热水,兑成毫升的浓缩咖啡。隔冰块...散粉需要卸妆吗
要卸妆。散粉又称定妆粉,是用于底妆后的最后一步,也是彩妆品的...有内涵的团队英文名
希望之翼狂热金属无限正义森林的祈祷火箭队发展中的团队永恒的胜...