红烧鹿排怎么做
材料:鹿排900克,蒜苗5根,香芹1根,八角2颗,桂皮1瓣,香菜少许,花椒少许,油,冰糖,盐,啤酒,生抽,老抽,姜,蒜适量。
步骤如下:
1、锅内加适量水烧开,倒入鹿排过水,冲洗干净备用,另外准备适量开水。
2、蒜苗,香芹,香菜洗净切段,桂皮冲洗切片备用。
3、锅内倒入适量油烧至七成热后倒入八角,桂皮,花椒爆炒。
4、将香料炸出香味加入鹿排翻炒。
5、加入几颗冰糖,倒入生抽快速翻炒。
6、加入少许啤酒,沿锅四周倒入,加入老抽,待均匀上色后,倒入备好的滚水。
7、汤水沸腾时关火,将鹿排整锅倒入高压锅,大火上气关小火压5分钟。
8、铁锅烧热油,爆香姜蒜,放少许盐后放芹菜蒜苗翻动下盛出备用。
9、将压好的鹿排倒入炒菜锅收汁,将炒好的姜蒜配料混入翻炒均匀出锅即可。
0
纠错
猜你喜欢
减肥每天喝多少
减肥每天一般来说每天至少要喝杯水,充足的水分有助于提高身体的...父母离异男方有为年满十八周岁的孩子支付大学学费的义务吗
根据婚姻法司法解释一,父母抚养孩子的义务截止到孩子周岁。一般...华帝12052燃气热水器价格多少
华帝燃气热水器家用天然气水气双调智能恒温强排式防冻报警,价格...钉鞋短跑方法
钉子鞋主要得用到他的钉子跑的时候大腿带动小腿小腿有个向下压同...关于年轻人努力的句子
青年应当有朝气,敢作为。作者鲁迅青年期完全是探索的大好时光。...谁知道潮汕最著名的特产是什么
潮汕有许多特产,最著名的就是以下几个汕头牛肉丸。牛肉丸作为著...秋冬怎么保养车辆
车辆尽量停放在车库,按时保养。天气寒冷对电瓶来说也是一种考验...zigbee传输距离
技术是一种近距离低复杂度低功耗低速率低成本的双向无线通讯技术...如何做部门经理
做部门经理需要不折不扣地执行老板或领导的指令,熟悉部门业务的...鞋柜发霉长毛怎么处理
鞋柜发霉长毛的话,很有可能是受潮引起的,所以我们可以往里面放...作文我爱我的祖国
我们的祖国是花园,花园里花朵真鲜艳,和暖的阳光照耀着我们,每...为什么有些人会把1月写作元月
元月就是阴历一月,会记记账写元月是为防止别人篡改。元月的来历...朋友验证消息怎么看全
首先在手机上打开微信应用程序,进入微信主界面后,找到并点击通...2023重阳节优美的祝福语句子八十句
重阳到了,祝福到了,祝你团圆全家和睦笑开颜,祝你事业登高属你...酸奶机好不好
安全可靠酸奶机是由食品级材料制成的,不存在对人体有害的物质,...