红烧肉怎么做去腥味
1、做法:将直排切块;
2、油放在锅里烧热;
3、下肉炒干水分;
4、加入料酒,炒干;
5、加入老抽少许上色;
6、加入生抽,不加盐;
7、加水,淹没肉;
8、烧开;
9、用沙锅烧1至2小时;
10、大火收干水,不要太干;
11.加入小葱和胡椒,少许味精;
12.出锅即可。
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