红烧排骨怎么烧会比较嫩
材料: 排骨500克、红糖10克、酱油30ml、香葱1根、姜5片、干辣椒4个、八角2个、草果1个、香醋15ml
做法:
1、先将排骨洗净控干水分,炒锅中不要放油,大火烧到3成热时,放入排骨,保持中火开始翻炒;
2、炒到排骨开始变色,慢慢出现水分,调小火力继续翻炒。直道所有水分都手干为止;
3、加入红糖、酱油翻炒均匀;
4、加入热水,水量以没过排骨为准,然后依次放入葱、姜、干辣椒、八角、草果,用中火将汤汁煮开;
5、然后转成小火,加盖慢慢炖40分钟,期间注意汤汁变化,需要翻拌4-5次;
6、汤汁逐渐浓稠,排骨软烂以后,转成大火将剩余汤汁全部收干,同时快速翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
大量元素水溶肥执行什么标准
大量元素水溶肥料执行标准。大量元素水溶肥料按添加的养分可分为...马拉松来源于什么事情
公元前年波斯进攻雅典,雅典人最后大获全胜,雅典统帅米太亚得急...怎么做去腥葱姜水
葱与姜等量,水量以制作时刚好盖过食材为准,或者测量重量比葱姜...流动比率多少合适
流动比率一般认为为左右比较好,表示公司有良好的短期偿债能力,...土鸡产蛋率怎么提高
注意鸡舍的温度和照明。舍里保持干净卫生,地上勤换草,温度控制...北京银行信用卡怎么申请提额
一般来说,北京银行的信用卡可以通过以下几种方式,来申请提额持...什么是高血压
高血压是指以体循环动脉血压收缩压和或舒张压增高为主要特征收缩...夏天干香菇怎么存放
干燥储存香菇是于吸水性很强的一种食材,如果干香菇的含水量过高...苹果手机充电中断会不会影响电池
苹果手机充电中断,会影响电池,会对电池有一定的伤害,不过关系...拖欠工资必须在几年内起诉
一般情况下,用人单位拖欠工资,劳动者需在知道权利被侵害之日起...cpu电风扇有几种详细点
一共七大类两针高速风扇。优点是风力强劲,体积小巧,风向面不扩...文明6派遣使者有什么用
在文明里面,使者是派给城邦的,每个使者派出去的城邦效果都不一...cf关注壕礼在哪里兑换
关注壕礼在官网里的兑换处兑换。穿越火线游戏是由韩国开发,由深...暴力催收打公司前台电话怎么办
协商。催收打前台电话,不就是为了骚扰你,给你压力让你尽快还款...专业乒乓球拍选购技巧
挑选拍柄,乒乓球拍分为横拍和直拍两种,根据自身握拍方式进行挑...