干烧土豆肉怎么做
1、主料:五花肉250克。
2、辅料:土豆500克、柿子椒20克。
3、调料:食盐1茶匙、鸡精1/4小匙、姜4片、生抽1大匙。
4、土豆去皮,切小方块,五花肉切成小方块,青椒切块,姜切片。
5、锅内热少许油,放入五花肉块及姜片。
6、小火煸炒至出油,(不要煸的太干)。
7、加入土豆块,盐1茶匙翻炒均匀。
8、加盖小火焖烧,中途常常翻动。
9、直至土豆块表面略金黄色,水份被完全烧干时,加入青椒块及鸡精,生抽,炒至水份收干即可。
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