红烧螃蟹窍门
1、红烧螃蟹窍门:
制作红烧螃蟹一定要注意正确的方式方法,首先需要把螃蟹给清理干净,一些脏的东西不需要的东西全部都丢掉,然后再切成小块状,在螃蟹身上斜着切一下,然后横着切一刀,均匀地裹上一些面粉,锅中加入适量的油烧热,把蟹块放进锅中炸到金黄捞出来,锅中留一些底油,加蒜,葱,生姜一起翻炒均匀,甜面酱放进去炒好,然后再加白糖,花雕酒,高汤煮开,就把血块放进去继续翻炒入味,加入适量的盐调味,然后再把花椒油淋上去,加入青菜点缀就可以出锅吃了,一定要把螃蟹处理干净以后再制作,这样味道才能变得更好。
2、红烧螃蟹的家常做法:
把螃蟹腹部的脐盖打开,把里面的东西用力挤干净,用刷子把蟹洗干净后,用刀一开为二。切面朝上放在小盆里备用。锅里倒点油,烧热后把姜片爆香,然后加进4碗水,放盐和一点点糖,大火烧开后,逐块放进切好的蟹块,要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里(这样可以保留多点蟹汁),加洋葱,然后合上盖煮15分钟左右。起锅前加入葱花和香菜末就可出锅了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
如何做烤面包卷
碗中倒入面粉,加酵母粉,白糖,搅拌均匀,打入一个鸡蛋,搅拌一...电子烟到底有没有毒呢
电子烟又名电子香烟,主要用于戒烟和替代香烟。它有着与香烟一样...紫槐花的功效与作用
紫槐花能制成蜂蜜,紫槐花是一种重要的蜜源,蜜蜂采集以后可以加...武术棍用的材料
武术棍从对战使用对受力和变形性能综合看长棍应弹,短棍可硬。长...重生网剧更新时间
该剧于年月日在优酷视频独播,每周四点更新,一天更新集,非会员...福建闽翔挖掘机学校好吗
福建闽翔挖掘机学校较其他院校好。福建闽翔挖掘机专业培训学校是...人文因素和社会经济因素有区别吗
两者之间是有区别的。人文因素是指与之相关的文化传统风俗习惯之...2022年重阳节天气冷吗 重阳节温度大概多少度
眼见着就要重阳节了,虽说该节日不是法定假日,但作为传统节日中...2022小雪节气具体时间 小雪是几月几日2022年
导读查询节气时间是要具体到时分秒的,这才是交节的正确时间,不...烤蜜薯用烤箱多长时间
分钟。度上下烤模式分钟,具体时间视蜜薯大小而定。蜜薯,又名红...桥架规格和型号分别都是什么
桥架的类型主要看置放电缆的分量和运用环境等因从来决议的,下面...夜来香怎么养
温度夜来香产自 * 带或者暖温带地区,本身的抗寒能力比较差。因...足浴店名称好听又简单大气100个 2022高端足浴店名字大全
足浴店名称好听又简单大气个良足足疗店天足堂足疗店理百足浴店赤...电信诈骗共犯辩护词的内容有哪些
电信诈骗共犯辩护词的内容有当事人的基本信息辩护人的基本信息基...花咒的结局是什么
影片最终还是以情感人。一个陷入爱情困境不能自拔的角色,最终在...