红烧鲟鱼怎么做啊详细做法
红烧鲟鱼做法如下:
鲟鱼去鳞、内脏后洗净,切花刀备用;将葱姜蒜、青红椒洗净,切切丝;锅中放油,加入葱姜蒜爆香,而后放入青红椒;加入鲟鱼,两面煎成金黄色为止,而后放入热水、料酒、糖、盐、老抽大火煮开;开锅后调成小火,焖制20分钟后收汁即可。
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