红烧素东坡怎么做
1、用料:素东坡肉、香菇草菇老抽适量、酱油适量、料酒适量、冰糖适量、八角适量、植物油适量。
2、素东坡肉解冻后切成小块;
3、香菇泡发,剪去香菇蒂,挤干水分待用;
4、起锅热油,下八角,冰糖,待冰糖融化后,颜色会变得红红黏黏的,下冬菇爆炒出香味;
5、下素东坡肉,翻炒上色,加入草菇老抽,酱油,料酒,继续翻炒几下,转小火焖15分钟左右,这时候的素东坡肉已经变成红红的亮亮的,关火盛盘,准备好筷子,开动咯!
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