红烧马鲛鱼怎么做
食材:马鲛鱼一条;
辅料:大蒜两根,生姜几片,老抽适量,生抽适量,糖适量,干辣椒适量;
做法:
1、马鲛鱼洗净,切段,晾干;
2、热锅倒油,放入姜片,干辣椒,起香。放鱼下去煎;
3、煎至两面金黄,加老抽,黄酒,水,少许糖;
4、大火烧开,转小火,直到汁水浓稠;
5、放入大蒜;
6、出锅,装盘。
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