红烧猪蹄怎么做
1、锅中放入1000克猪蹄,加入少许花椒、1个八角、1小段葱、少许姜,中火慢炖15分钟,去除血沫。
2、炒锅中放入5毫升食用油,加入10克冰糖,放入3片姜。倒入处理好的猪蹄,加入3克料酒,5克老抽。
3、倒入凉水,直至没过猪蹄,小火慢炖一个小时,加入3克盐,出锅就可以吃了,美味又营养。
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