红烧肉苦味怎么去除
1、酱油放多,或花椒和卤料过多所导致苦味。减少酱油,花椒卤料的量。添加啤酒或者可乐或冰糖。
2、添加少许醋进行调和一下,放蜂蜜和番茄沙司,加醋,制作成红烧糖醋红烧肉。
3、添加适量的纯净水。水可以冲淡红烧肉的苦味。加蔬菜。蔬菜可以吸收汤汁,以吸收汤汁的方式来减少苦味。
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