红烧荷包蛋
1、准备食材: 鸡蛋四个,生抽、老抽、白糖,醋加清水调一碗汁;平底锅热油;将鸡蛋磕入锅中,一面煎至金黄。
2、再翻面煎至金黄,然后将煎好的蛋盛起;另起油锅,爆香姜末和蒜末;下入煎好的荷包蛋,然后再倒入事先调好的汤汁,大火煮至汤汁收干即可;盛盘开吃。
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