红烧鳗鱼段怎么弄
1、食材:鳗鱼适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、鸡精适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、冰糖适量、油适量。
2、鳗鱼洗净后开膛去掉背腹鳍,去掉鱼头,在用清水冲洗掉鱼身。
3、把鳗鱼放在案板上切成等宽大小适中的的鳗鱼段。
4、在用白酒和适量盐把鳗鱼抓匀,最好鱼肉的没个面都抓均匀,腌10分钟左右。
5、姜切成片,葱切成小段、大蒜拍烂切成蒜蓉。
6、锅上火倒入植物油,小火把冰糖入油中慢慢温化,熬出糖色。
7、之后加入蒜碎、姜片、葱段,在锅内与冰糖水一起炒开出香味。
8、把腌好的鳗鱼一起下锅,翻炒糖色均匀后加入酱油再翻炒均匀。
9、加入刚好没过鳗鱼的清水转大火烧开后转中火煮15~20分钟后待汁快煮完时再加入适量的白糖炒匀大火收汁加入调味品,完成。
0
纠错
猜你喜欢
中考什么时候出来成绩哈尔滨
哈尔滨中考的成绩在年月日出成绩。中考查询成绩可以通过三种途径...家里淹水怎么快速处理
找个潜水泵,找到最低点,把水抽出去。如果没有泵的话,找条长水...住房公积金是什么
免征个人所得税享受低息贷款的优惠作为个人或家庭的其他补充资金...新鲜白木耳怎么吃安全
不能凉拌白木耳,一定要把白木耳煮熟煮透,而且必须在当天吃完,...三星手机连不上网是怎么回事
三星手机连不上网的原因检查手机卡是否开通上网功能。确保移动数...关于爱国的四言绝句优美
示儿死后原知万事空,但悲不见九州同。王师北定中原日,家祭无忘...什么什么兵权成语
成语释义指轻而易举解除将领兵权。历史事件杯酒释兵权是指发生在...彩虹六号怎么调设置才看得清
首先是贴图品质,这个就是墙上的花纹,任务模型细节等,这个调整...第一次送花给女朋友送什么颜色好
红色和粉红色紫色是比较稳妥的颜色,这些颜色的花也有很多关于祝...考研怎样监考
监考方法如下考研属于国家考试,和普通高考自学考试公务员考试的...绝代双骄梁洁第几集出现
绝代双骄梁洁第集出现,梁洁年月日出生,毕业于中央戏剧学院,是...化学消毒灭菌方法有哪几种
化学消毒灭菌方法有浸泡法将待消毒的物品浸没在消毒溶液中的方法...联想e555怎么加固态硬盘
笔记本电脑只能使用标准寸接口固态硬盘。笔记本电脑内部没有预留...500毫升醋等于多少斤
毫升醋约等于斤。醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记...联通手机怎么取消漏话提醒服务
方法如下登录联通网上营业厅。若没有重新设置密码,可用随机密码...