红烧土豆
1、准备材料。
2、先把土豆去皮,把土豆切成若干块,切忌一定不要切片。
3、锅里烧开水,土豆花生米冷水入锅,焯去淀粉。
4、捞出晾干水分。
5、把食用油倒在烧热的锅里,然后把葱放入到热油里面,再放入生姜蒜,要不断的煎炸,烧出葱姜蒜的香味。
6、把土豆块倒入烧热的油里面,不断的翻滚,以免土豆粘锅。
7、再放入食用盐、鸡精,蚝油少许,不停翻炒。
8、再放一勺老抽上色,一勺白糖提鲜。
9、喷少许水,大火收汁。
10、出锅后,黑芝麻装饰一下,吃起也香喷喷。
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